655 115 069
info@santoandre.es

   
Gastronomía

Estamos en Galicia, así que el buen comer está asegurado. Elaboraciones sencillas realizadas con productos de primerísima calidad caracterizan la gastronomía gallega, alma mater de la dieta atlántica.

Churrasco, empanadas, cocido y caldo galego, por no hablar de mariscos y pescados. Y que decir del pulpo, Ourense tierra de pulpo, tierra de pulpeiras. Cualquier ocasión y festividad que se precie por estas tierras siempre va acompañada de pulpo.

Pero A Limia ofrece mucho más. Por ejemplo, carne de ternera de máxima calidad con la particularidad de la existencia de dos razas autóctonas de esta comarca únicas en el mundo: raza cachena y raza limiá. Estas dos razas unidas a las también autóctonas ourensanas vianesa, frieiresa y caldelá, junto con la productiva y conocida rubia galega, confieren a la provincia de Ourense un nivel alcanzado en muy pocas partes del mundo.

Productos de matanza de cerdo, cordero y cabrito galegos, pollo de Mos, bicas, flanes, torradas, cakes, entre un largo etc. hacen las delicias de cualquiera.

Pero A Limia es única y líder en un producto: la patata. Patatas de casa, abonadas con estiércol a las que no se las riega, alcanzan una dimensión sublime.

Pero A Limia es también el granero de Galicia, por lo que el buen pan está también asegurado. Panes de centeno. maíz y trigo son el sostén perfecto para cualquier comida.

Castañas, marrón glace, legumbres, pimientos blanco, pimientos de oimbra y de verín, así como otros productos de huerta cierran este magnífico círculos gastronómico.

San Miguel, 12 - Congostro
32654 Rairiz de Veiga (Ourense)

   
655115069
info@santoandre.es
© Aldea Rural Santo André 2017

Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio. Al navegar o utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las 'cookies'. Sin embargo, puedes cambiar la configuración de 'cookies' en cualquier momento.